而葡萄种植恰恰不需要占用耕地，因为葡萄不喜水，灌溉用水也很少，一年只需要漫灌两次。沙地和砂石地都适合种植葡萄，而葡萄果实不仅可以用来使用或者酿酒，在欧洲还是制造工业酒精的主要原料，葡萄籽可榨油，葡萄皮可以制染料。我们说，同样是高度酒，以葡萄为原料的白兰地，和以粮食为原料的白酒，从国家层面上看，肯定更欢迎民众消费非白酒，中高档白酒的产出比经常是8斤粮食出1斤酒。通过这次中美贸易争端，中国的粮食危机已经暴露端倪。
葡萄尤喜沙土，学术上指至少含有50%沙的土壤，它最大的特点是孔隙粗大，排水性能极佳，即使在降雨量偏多的产区也可以做到及时排除水分。北方的黄河故道、戈壁滩以及很多半荒漠化地带，都可以种植葡萄。
